Description
Coupez les ingrdients en bandes de manire efficace, grce la coupeuse de viande Royal Catering
Nombreux sont les plats qui requirent des lamelles de viande ptes, salades, mincs de veau la zurichoise, etc.
Et l’outil le plus efficace pour obtenir une coupe uniforme, c’est la coupeuse de viande que propose, votre rfrence pour le matriel de restauration de qualit.
Cette machine prpare de grandes quantits de l’ingrdient tant convoit en quelques secondes peine, afin que vous puissiez l’intgrer vos mets.
Mais ce n’est pas tout: elle peut aussi servir prparer des morceaux de buf, de porc et de poulet uniformes pour faciliter le travail du hachoir.
Une machine pour couper la viande en bandes uniformes
Cette machine prsente une construction aussi simple qu’efficace.
Elle possde un boitier en inox alimentaire durable qui respecte tous les standards d’hygine du secteur de la restauration, en plus d’avoir la solidit ncessaire pour transformer un volume lev de viande.
Un grand plateau accueille les produits couper et simplifie ainsi le travail.
Aprs y avoir dpos les aliments, il suffit de les pousser vers une ouverture situe sous un cache de scurit, o des lames tournant une vitesse de 96tr/min les entrainent dans la coupeuse et en font des lamelles uniformes.
Une fois qu’ils ont pass entre les lames, les morceaux de viande tombent dans un rcipient que vous aurez pralablement plac sous le nez de la machine.
L’lment central de cette coupeuse de viande, ce sont les lames qu’elle renferme, lesquelles garantissent des rsultats homognes grce leur largeur de coupe fixe.
Cet appareil peut tre quip de lames de 3 mm (comprises dans la livraison) ou de 4 ou 5mm ( commander sparment), au choix.
Chaque lame se compose d’une paire de rouleaux de coupe avec des artes tranchantes, disposes intervalles rguliers, et est loge dans un cadre en acier qu’il suffit de glisser dans la coupeuse.
Une fois en place, l’ensemble est entrain par la machine et produit des bandes de viande en continu partir des tranches que l’on insre dans l’appareil.
L’change des lames se fait de manire totalement scuritaire.
En effet le moteur de la coupeuse s’arrte ds qu’on soulve le cache, ce qui prvient tout risque de blessure tant pendant le fonctionnement que lors de l’change des lames.
La machine couper la viande en bandes uniformes est monte sur quatre pieds en caoutchouc qui absorbent les vibrations, garantissent une excellente stabilit et favorisent un travail agrable.
Prcision coupe la viande en bandes uniformes
Puissance moteur de 550W qui met en rotation les rouleaux de coupe une vitesse de 96tr/min
Facilit d’entretien surfaces en inox et lames amovibles faciles nettoyer
Scurit cache et dispositif d’extinction automatique l’ouverture du cache
Espace grand plateau d’alimentation pour un travail efficace
Que vous vouliez couper du porc, du buf ou du poulet la dcision vous revient.
La seule chose dont il faut se rappeler, c’est de dsosser la viande au pralable afin que l’appareil fonctionne sans anicroche et fournisse les meilleurs rsultats possibles.
Tension [V]
230
Puissance [W]
550
Puissance [W]
550
Matriau(x)
Acier inoxydable
Cble d’alimentation [m]
1,5
Vitesse de rotation [tr/min]
96
Dimensions (LxlxH) [cm]
50 x 32 x 48
Poids [kg]
40
Dimensions de lenvoi (LxlxH) [cm]
55 x 37 x 57
Poids de lenvoi [kg]
41.4
Contenu de la livraison
Coupeuse de viande
Manuel d’utilisation
Que peut-on couper avec cette machine?
Vous pouvez couper les viandes de toutes sortes en lamelles gales.
Toutefois, la viande doit tre dsosse avant de passer dans la machine.
Avis
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